蛋制品

市场监管总局发布蛋制品生产许可审查细则(2025版)

近日,市场监管总局发布《蛋制品生产许可审查细则(2025版)》(以下简称《细则》)。《细则》着重在三方面进行修订完善。一是按照法律法规的新规定、食品安全国家标准的新要求,进一步明确蛋制品企业生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检

食品 食品安全 蛋制品 细则 生产许可 2025-10-24 15:35  4

南京市市场监管局关于食品安全监督抽检信息的通告(2025年第28期)

近期,南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检,涉及肉制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、餐饮食品和食用农产品等10大类食品1011批次样品,检出糕点、餐饮食品和食用农产品等3大类食品5批次样品不合格。…

食品 食品安全 食品网 南京市 蛋制品 2025-10-02 10:40  6

对话欧福蛋业刘文:“捣蛋”二十年,欧福预见中国蛋制品加工的黄金期即将来临

“中国产了如此多的鸡蛋,但加工的比例又很低,所形成的这样一个‘剪刀差’,就给我们蛋品加工企业留下了一个畅想的空间。如果蛋品加工比例提升到10%、20%,不奢望到日本的数字,或者说达到欧洲的平均水平,这会是一个多么大的市场空间?如果未来真的能够达到,我觉得这是一

黄金期 刘文 蛋制品 福蛋 蛋制品加工 2025-09-16 08:11  3